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10个威士忌的常用术语,让你在聊天中成为

来源:网上聊天 时间:2023/6/4

对于刚刚接触威士忌的新手来说,多多少少总会看到一些英文单词或者威士忌的术语,这时候不要慌?

今天为大家贴心的准备了10个威士忌常见的术语和英文单词,建议大家收藏,以备不时之需!

01SingleMaltWhisky

“单一麦芽苏格兰威士忌”(SingleMaltWhisky)在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。该注意的是,这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面,实际上酒厂的调酒师常会根据需要,以自己厂里生产的不同酒桶(乃至于不同装桶年份的酒桶)里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。

02BlendedMaltWhisky

用至少一种(OneorMore)单一麦芽威士忌,和至少一种(OneorMore)单一谷物威士忌调和而成的苏格兰威士忌,这样制作的好处是可以有效提升威士忌的产量,而且可以结合两种威士忌的优点,制作出更适合大众口味的威士忌产品。

03PureMalt

纯麦威士忌,我们可以把它看成是调和威士忌中的一种。只不过纯麦威士忌是将不同酒厂的单一麦芽威士忌,按照一定的比例调配而成。

04Bourbonwhiskey

波本(Bourbonwhiskey)是一种美国威士忌,其特点主要在于,酿酒原材料中需含至少51%的玉米,并且需要在新橡木中陈年。普通波本对熟成时间没有要求,但如果想要在打上“StraightBourbon”(纯波本威士忌)标签,就必须让酒品在木桶中熟成两年以上。

05Ryewhiskey

黑麦(Ryewhiskey),也是一种美国威士忌,酿造过程类似于波本,要用新的橡木桶陈酿,但不同的是,它的原材料中必须要含至少51%的黑麦,其他原料则可以包含玉米和大麦。口味相比波本会更为浓郁。

06SingleCask

SingleCask:单桶,也称为SingleBarrel,指使用单个橡木桶中威士忌原酒装瓶的威士忌。

07ppm

ppm:parts-per-millionamountsoftotalphenols的缩写,用来表示泥煤度。ppm数值越高,代表泥煤风味越强烈。但实际上,这个数值并不能真实反映实际口感,如这款大鼻子,PPM值就达到了40ppm。

08CaskStrength

CaskStrength:同BarrelProof,指没有经过加水稀释处理的原酒,保持威士忌在出桶时的酒精浓度,一般在55%~65%abv。

09Scotch

在英语中,苏格兰威士忌常常简写为:Scotch。它指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌,装瓶后酒精度不低于40%。

10WhiskyorWhiskey?

爱尔兰的威士忌拼法和英美不同,不是“Whisky”,而是“Whiskey”。当地人笑称,多了一个“e”表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌更Excellent(更棒)。

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