前段时间中国人很忙，天天要跑到国外为人家食物链的平衡做出贡献，一会是丹麦的生蚝，一会是英国的小龙虾还有美国的鲤鱼。网友们也开启段子手模式，“泛滥成灾的动物只差一个中国厨师”“外国泛滥成灾，中国人分分钟给你吃成濒危物种。”
聪明的中国人总是能根据每个食物的特色，研制出符合国人的美食。将食物的美味发挥到极致。
辣椒酱
辣椒是日常生活中必备的一款佐料，而辣椒酱就是这其中的精华版。无论你是不是喜欢吃辣，这位佐料经常都能用到的。比如我们做一些川湘菜谱的美食，难免会用到这款调料。其实辣味和甜味是一样的，没有绝对排斥人，只是对它的敏感度有差别而已。
在我小时候糖绝对用不到做菜中，自从试过在西红柿炒鸡蛋里面放一点点糖，那口感瞬间就不一样了，而且非常好吃呢！辣椒酱也是如此，在个别菜系中进行一些点缀，同样能够让这道菜品增添光彩。
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在我国特别是在地区，人们为了保存食材不让其变质腐烂，通常会采用腌制的方法，造就了不同特色的“腌菜”。今天给大家介绍的，就是我国少数民族朝鲜在的特色腌菜“辣白菜。”
它受欢迎的原因是它的品味和品味。一个好的辣卷心菜不仅仅是辣的，而且是甜辣的。与口味较淡的人相比，人们更容易接受这种食物。
辣白菜的做法也比较简单。取新鲜白菜洗净切好，然后均匀抹上每家自制的辣椒和其他的调味料，最后将白菜密封装好进行腌制。等过几个月就可以拿出来吃了。
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皮蛋佐餐堪称一绝。特别是炎热的夏天，一款皮蛋瘦肉粥，早中晚三餐可以通吃；一盘烧椒皮蛋，轻轻松就能保住提不起来的食欲。
好的皮蛋外壳是灰白色，剥开后能看到松花纹，弹性十足，蛋黄是糖心状，这样的皮蛋，不需要用刀切，最好的方法就是用棉线切开，快速又简单。
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龟苓膏在中国来说一些年轻人是比较喜爱的，有时候在喝奶茶的时候也会在里面加上一点。而且中国人认为龟苓膏是有清热解毒的作用的，所以龟苓膏在夏天的时候也比较受到年轻人的喜爱。龟苓膏这种甜品在一些高档的甜品店，价格也是比较昂贵的。
因为这一种食品的功效确实不错，而且许多人也喜欢这种口感，觉得吃起来是一种冰凉的感觉，很适合在夏天的时候食用。但是这一位日本妈妈就不这样觉得了，她觉得龟苓膏的味道非常难闻，吃起来就像是在吃药一样。
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